兔子燉冰糖怎么做好吃?_環球熱推薦

2023-05-08 04:59:20 來源：南方養生網

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食材準備

兔腿2只，八角3個，花椒適量，桂皮適量，香葉，料酒，鹽，冰糖1塊，老抽適量，醬油適量。

方法步驟

1、將兔腿洗凈斬塊后加入水，再加一半的香料煮開焯水;

2、炒鍋放油加熱，煸香剩余的香料，焯好的肉洗凈血沫，后倒入鍋中翻炒;

3、炒至便面發干后倒入料酒，加入醬油和老抽，炒勻;

4、然后加入適量水，雞精和冰糖轉為小火燉;

5、燉至肉爛后加鹽收汁即可。

小貼士

鹽要后面放，放早了不容易燉爛肉

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