山羊肉和綿羊肉的區別膻味（山羊肉和綿羊肉的區別）

2023-05-22 08:13:44 來源：互聯網

(資料圖片僅供參考)

1、肉質不同可以根據羊肉的肉質來判斷，山羊肉的肉纖維比較粗，而且長。

2、綿羊肉的肉纖維就比較山羊肉細小很多。

3、2、手感不同我們在買肉的時候可以用手去摸摸羊肉，如果肉摸起來有點粘手，這說明是綿羊肉。

4、如果摸起來有點干不是很粘手，那么就是山羊肉。

5、3、毛形不同在毛形上，山羊肉的毛是非常硬的，而且直的。

6、綿羊肉的毛是有些彎曲的，估計就是我們所說的羊毛卷了。

7、4、營養成分不同綿羊肉一般來說要比山羊肉的脂肪含量要更高一些，而且綿羊肉的口感要更好，但是山羊肉相對于綿羊肉來說膽固醇的含量更低，所以說對于高血壓高血脂患者，吃山羊肉要更好一些。

8、參考資料來源：百度百科-山羊肉參考資料來源：百度百科-綿羊。

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